大型銅鼎是干什么用的

對于鼎來說，我們都聽說過，最為開始的時候鼎本來是古代的烹飪之器，相當(dāng)于現(xiàn)在的鍋，通常體型巨大，因為它的主要用途是烹煮牛羊豬等大型動物。它高高的三足或者四足下面，用來升起柴火。

鼎是用來盛放肉類的，先秦貴族采用和今天西方人相類似的分餐制。廚師在廚房做好飯菜之后，仆人們將盛放飯菜的大型銅鼎食器搬運到宴席上。貴族們并不自己動手到鼎中取食，而是由仆人切肉取菜，分成一份份，送到主人與客人的案上。從飲食的角度看，分餐制無疑是一種更衛(wèi)生的餐飲方式，也符合貴族們的禮制和身份。

古代時期用來盛肉的器具，則主要是鼎。鼎因為體積大小不同，分別用來盛放牛、羊、豬、雞、魚等不同體積的食物。而體積如此之小的小銅鼎，則是用來放小吃的。

銅雕鼎也是我國青銅文化的代表，它是文明的見證，鼎和其他青銅器上的銘文記載了商周時代的典章制度和冊封、祭祀、征伐等史實，而且把西周時期的大篆文字傳給了后世，形成了具有很高審美價值的金文書法藝術(shù)，鼎也因此更加身價不凡，成為比其他青銅器更為重要的歷史文物。